食补养生想有效 得先辨清体质

食补养生想有效 得先辨清体质

更新:2019-12-19 23:41:41      点击:
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你是“无肉不欢”还是素食主义者,爱吃寒凉还是温热性食物,喜欢吃有嚼劲的东西还是流食呢?认识这些食物的特性,可以吃得更安心、更健康。

寒凉性VS温热性食物根据体质挑选食物

食物分寒凉、温热不同的两极,应该根据自己的体质选择适合自己的食物,才能健康。热食不一定就是“温热性”食物,冷食也不代表就是“寒凉性”食物,而是依人体食入之后的反应来决定。例如喝烈酒后,感觉身体发热,酒就是温热性食物;例如吃羊肉可以驱寒,羊肉就属于温热性食物。反之,吃西瓜令人全身透凉、暑意全消,西瓜就属于寒凉性的食物。

荤食VS素食荤素搭配,少患病

一味吃素或吃荤,会因缺乏某些营养素或营养素过量而导致多种疾病。身体各组织的正常运作少不了蛋白质,而荤食就提供人体所需的蛋白质。但荤食吃多了,除了引起营养不平衡之外,更是会增高胆固醇,影响新陈代谢,导致高血脂、动脉硬化等疾病,也提高致癌率。素食能延缓衰老及预防肥胖、癌症的发病率。但长期吃素,有营养不均衡的隐患,容易让体内的蛋白质、维生素等营养素不足引发各种疾病。

软食VS硬食“软硬兼食”最健康

现代人出现暴牙、咬合不良、齿列不正的比例远远高于过去。原因之一就是在发育期软食吃太多、硬食吃太少,使得咀嚼肌没有得到足够的刺激而退化,进而阻碍齿槽骨、下颚骨的正常发育。适当吃硬食,除了可使牙齿正常发育,还能降低蛀牙、牙周病、牙菌斑等口腔疾病的发生率。不过,吃多了硬食不但容易造成消化不良、牙齿表层磨损。过度咀嚼硬物还容易让咀嚼肌变厚,让美眉们变成“国字脸”。

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